ちらん中央製茶CHIRAN CHUO-SEICHA
銘茶産地・知覧の中心で営む大規模茶園
A large-scale tea plantation in the heart of Chiran
近年、日本三大銘茶の1つに数えられるようになった知覧茶。世界にその名を知られるようになった南九州市・知覧の中心部のほど近く、標高150mに位置するちらん中央製茶は、家族経営ながら21ヘクタールの大規模な茶園で7種類の品種を栽培しています。その特徴は、高い品質と大規模な生産体制。200kg製造ラインを持つ工場内には整然と製茶機械が立ち並び、驚くべき事に1つの茶埃も落ちていないほど清掃が行き届いています。
In recent years, Chiran tea has become one of Japan's top three premium teas. The town of Chiran in Minamikyushu City has become known around the world and near the center of the city is where Chiran Chuo Seicha locates. At 150m in altitude, this family-owned farm holds a 21-hectare tea plantation that grows seven different varieties. Its features are high quality and a large-scale production system. In the factory with a 200 kg production line, tea-making machines line in an orderly manner, and surprisingly it is so clean that you cannot find even one piece of tea dust.
脱サラして新規就農、茶製造会社立ち上げ
Quit company and newly started tea manufacturing company
もともと母親の実家が茶工場だったという代表の上野さん。自身は成人後、会社勤めのサラリーマンをしていたそうですが、一念発起して退職し就農。茶農家として歩み始めます。それから25年、実直に茶づくりに取り組み、今の大規模な生産体制を築きました。近年は煎茶のみならず、粉末茶の需要の高まりを受けてモガ茶の製造も手掛けるなど、新しいチャレンジを続けています。
Mr. Ueno, the company representative, says that his mother's parents' house originally was a tea producer. After finishing school, he became a business person working for a company, but he quit and started walking as a tea farmer. For twenty-five years after that, Ueno worked on making tea straightforwardly and built the current large-scale production system. He continues new challenges, for example, manufacturing Moga tea (unrolled Sencha) in response to the growing demand for powdered tea in recent years.
栽培品種– Available varieties –
やぶきた Yabukita /
ゆたかみどり Yutaka Midori /
さえみどり Saemidori /
あさつゆ Asatsuyu /
おくみどり Okumidori /
さきみどり Sakimidori /
あさのか Asanoka
製造可能茶種– Production types –
深蒸し茶 Fukamushi Sencha /
番茶 Bancha /
秋冬番茶 Akibancha /
モガ茶 Mogacha
所在地– Location –
鹿児島県南九州市知覧町永里１５３７−３
1537 – 3 Nagasato, Chiran-cho, Minamikyushu-city, Kagoshima
1537 – 3 Nagasato, Chiran-cho, Minamikyushu-city, Kagoshima